1 愛の戦士 ★ :2022/12/01(木) 12:02:07.09 ID:7b17UbHV9.net
walker+ 12/1(木) 8:00

1983年の登場以来、約40年間愛されてきたエースコック「わかめラーメン」
カップラーメンの1ジャンルを築いた、エースコックの「わかめラーメン」。その登場は今から約40年前の1983年のことだが、当時のカップラーメン市場では“わかめをのせたラーメンは売れない”というのが定説だったという。

しかしそんな定説を覆すように、今ではスーパーやコンビニに当たり前のように並ぶ存在に。一体どんな理由で、ここまでの人気者になることができたのだろうか。

今回は、2023年で40周年を迎える「わかめラーメン」の秘密を探るべく、エースコック株式会社 マーケティング部 商品開発グループの湯前翔さんに話を聞いた。

■「こどもの日」によく売れる?「わかめラーメン」開発秘話
“わかめをのせたラーメンは売れない”…その定説から、業界ではまだまだ評価が低かったが、当時の開発スタッフは“健康志向のラーメン作り”に徹し、それまでの他社商品とは違う「わかめラーメン」を目指したそう。

わかめがのっているということだけに驕らず、魚介エキスを使いコクのあるスープを採用し、コーン、メンマといった具材にもこだわりながら、“健康志向”という理由からゴマなども加えた。もちろん、これらに合うフライめんを徹底的に選定。

この結果、発売1年目から大ヒットに。今日までカップラーメンの代表の1つとなり、同社の『ワンタンメン』『スーパーカップ』に並ぶ看板商品となった。

「主役とも言えるわかめですが、食感や味わいをポイントにわかめを厳選しています。また、発売以降は大きな味わいの変更をすることなく、『昔ながらの味』を今日まで変えずに製造しています」

ちなみに発売当時のテレビCMでは、俳優の石立鉄男さんが出演。<わーかめ好き好き>というBGMをバックに、全身を使って巨大うちわをあおぎ、その傍らには新体操のリボンの女性たちがしなやかに舞っていた。

「今の50~60代の方は覚えていらっしゃる方も多いと思いますが、石立鉄男さんのおかげで『わかめラーメン』を多くの方に知っていただけたと思っています。現在はそのリバイバルとして柳沢慎吾さんにご依頼し、このテレビCMもとても評判になっています」

また、湯前さんによると、カップラーメンが年間で最も売れる時期は冬だというが、「わかめラーメン」に関しては冬だけでなく、春や「こどもの日」などでも売れるんだとか。なぜピンポイントで「こどもの日」なのだろうか?

「新わかめが出てくる2~3月から春にかけては『わかめラーメン』がよく売れますね。特に5月5日は『こどもの日』であると同時に『わかめの日』でもあり、この時期も需要が見込まれます。また、『わかめラーメン』はもちろん人口の多い東京や大阪でもよく売れていますが、人口と販売構成比を加味して考えると、よく売れているのが東北地方や山陰地方です。東北地方の各県や、山陰地方の鳥取や島根はわかめの消費量が多い地域で、わかめに馴染み深い土地であることから『わかめラーメン』を選んでくださる方が多いのだと思います」

※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/22391d6ea98afeec489dddc7049339fed448a452&preview=auto

(出典 i.imgur.com)




5 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:02:55.85 ID:QMLOYWRx0.net
エースコックは麺をどうにかしろ

35 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:17.77 ID:jJ18z05T0.net
>>5
あのチープさがいいんだよ
カップ麺程度にそこまで求めてない

7 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:40.38 ID:ddLMNHZR0.net
わかめ増量のやつは流石にエグかった


(出典 image.itmedia.co.jp)

8 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:42.53 ID:OpIzQwFf0.net
程よく塩っぱ美味い

10 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:55.35 ID:A2e/Kb020.net
そんな定説初めて聞いた

12 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:29.49 ID:bTYv/Q4z0.net
つーか、わかめラーメンって店頭にあるのこれ一択でライバルが居ないからなw

13 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:29.81 ID:LkMiyYc/0.net
理研「どこで差がついたのか…」

33 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:57.66 ID:KRfSxXjS0.net
>>13
増えるワカメって言いながらホントは増えてないことにみんなが気づいたからな

15 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:44.71 ID:p7OFsKo50.net
これ好き!

18 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:22.45 ID:MhZXV13G0.net
わかめバカめ

19 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:23.94 ID:bK9ODYCs0.net
あのCMが強かった

20 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:42.29 ID:UZ8XTRts0.net
でもワカメ昇華できない外人には売れないよね🙄

22 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:58.61 ID:rTdM5fm/0.net
微妙なチープ感がすごい楽

24 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:24.30 ID:BYP1OK2v0.net
スパイスが素晴らしい

25 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:32.07 ID:0hvRydWB0.net
昔はもっとホタテの風味強くなかった?

43 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:17.93 ID:KRfSxXjS0.net
>>25
年とると感覚鈍くなるからな

26 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:44.98 ID:gLUkeDAc0.net
職場にふえるワカメを常備してて、カップラーメンとかカップ味噌汁を食べるときにワカメもたっぷり入れるよ。
なんとなくヘルシー志向。
たまに入れすぎてカップ麺の蓋が盛り上がってくる。

29 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:12.53 ID:RbBbMXt00.net
またおっさんが好きな話題を

34 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:05.29 ID:k+3cWZhp0.net
ワカメ入りラーメン普通に美味いがそんな定説あったのか

39 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:01.95 ID:keSGtgT30.net
スーパー行ったら180円もしてワロタw
しかもこれセールなんかやらんしな

40 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:13.18 ID:oF9NaMd80.net
ちょっとでなくそれなり量が入ってるのが成功のポイントだったと思う
あの量にはプライド持ってるだろ

41 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:15.23 ID:atPn/rjw0.net
ワカメが入ってるどん兵衛そばも好きになれない
緑のたぬきを買ってしまう

42 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:16.54 ID:IoplRJuG0.net
時間が来てフタを開いたら、そこには黒い世界があった。

大量のわかめに、まずは満足した。
醤油味が全面にでたスープが良いと思う。しかし少し濃すぎるかもしれない。
わかめの他にシナチク、コーン、白ごまが入っている。これらの量が少ない分、わかめが引き立っている印象は確かにある。
縮れのあるノンフライ麺にはどこかやさしさを感じるコシがあった。

全体がシンプルな要素でまとまっているのだろう。
スープの濃さが気になったとはいえ、醤油スープのストレートさはなかなかに良かったと思う。
わかめラーメンらしさという考え方を感じることができた

45 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:24.29 ID:S0LahoXO0.net
あれスープが旨いから売れてるんであって
ワカメあんま関係ないよね

46 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:26.23 ID:HAcG2vKk0.net
なお髪は増えない模様