1 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/02/12(土) 20:47:40.24 ID:VaqqOZV70.net BE:807233202-2BP(2000)

(出典 img.5ch.net)

「最悪の場合死に至る」ネットにあふれる"牛肉の低温調理レシピ"には食中毒のリスクがある
「余熱で火を通す」という危険な発想
https://president.jp/articles/-/54507?page=1

肉や魚などの食材にじっくり火を通す「低温調理」が人気を集めている。
しかし、この調理法は正しく温度管理をしなければ食中毒のリスクがある。
科学ジャーナリストの松永和紀さんは「ネット上のレシピには加熱の基準を満たしていないものが散見される。
牛肉の調理を誤れば、最悪の場合死に至るリスクがある」という――

【(ヽ´ん`)「低温調理で自炊ローストビーフ楽勝!牛肉は少しくらい生でも大丈夫」 (;´ん`)「吐き気がするんよ…お腹が痛いんよ…」】の続きを読む